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田鸡的做法洋葱辣炒田鸡怎么做

2019-06-09 03:16:23来源:励志吧0次阅读

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田鸡的做法有哪些,怎么做洋葱辣炒田鸡好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

洋葱辣炒田鸡

主料:田鸡3只,洋葱1个

配料:油适量,盐适量,料酒适量,姜4片,葱5棵,辣椒10g,生抽适量,鸡精适量,花椒2g

做法

1.田鸡剁成块放入料酒和姜丝腌半个小时,辣椒切圈儿,洋葱切好。姜切碎,葱白切碎,葱绿切长条,花椒备好。

2.热锅起油,放入花椒先爆香后再加入辣椒和葱姜碎爆香,把腌制田鸡里面的水份沥干后倒入锅中爆炒,将锅里的水份炒干。

3.接着再加入洋葱一起翻炒,加入料酒、少量的水盖锅盖大火焖煮两分钟。

4.两分钟后打开锅盖下盐、生抽、胡椒粉、鸡精,关火后葱撒进去收汁即可。

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